分之百的纯蜂蜜,而不是往里边添加了果葡糖浆、蔗糖、麦芽糖浆、增稠剂…这些东西。”
许舟点点头,这才明白了。
懂了。
不是野生蜂蜜。
但是必须是百分之百的好蜂蜜。
张老又介绍了一下唐代人经常用的几种蜜。
“唐代人用的蜜有一种叫槐花蜜,而这种蜜非常清甜,符合他们清润养生的理念。”
把槐花蜜的口感,以及整个为什么会在宫廷里流行的原因,事无巨细的说了。
“长安大街上的槐花非常多,比如文人墨客们写的,槐花满院气,松子落阶声,形容的就是这个景象。”
“永寿槐花蜜也是唐代的贡品,槐花蜜自然就非常流行。”
“另外一种唐代受欢迎的就是桂花蜜,这个你应该知道。”
…
为了让许舟的知识能连成一片,张老干脆把唐代流行的三种蜜都介绍了一下。
“桂花蜜甜度比槐花蜜略高,与酪浆搭配时,会形成乳香加桂香的温润组合,很适合喜欢香气更浓郁但不腻口味的人群。”
“尤其适合秋冬饮用,桂香能增强酪浆的暖感,且无苦涩味,回甘持久。”
“当然了,还有枣蜜,大致其实就这三种蜜,其他的蜜是不适合的。”
张老一下说了很多种的蜂蜜,并且还把这些蜂蜜都带过来了。
“这几天,你去忙发酵的事了,我想着你应该也没收集到这么多蜂蜜,就让你的那些朋友去帮忙收集了一些。”
旁边窝在沙发里看书的大小姐,有些傲娇的微微侧了侧脸,但是没吱声。
许舟眼角余光看到她的反应,笑了笑:“谢谢。”
大小姐表情有些不自然,略微有些羞赧的嗯了一声。
“你制作的那个五色饮,还没做出来吗?”
之前在听到许舟制作的五色饮,自然她们心底是好奇的。
这个五色饮竟然已经流传这么久了,而且还是一种传承饮品,制作起来也这么麻烦。
那应该很好喝吧?
大小姐如今已经发现了,许舟制作的菜,只要是他尝过好吃的,基本上都能完美的满足她的味蕾。
她已经等得有些迫不及待了。
…
许舟愣了一下,笑了一下。
“最麻烦的已经制作出来了,马上就能做出第三杯了。”
大小姐立马就放
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