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第10章 夜市卖烤鸭

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  “怎么回事,老板家里是出了什么事吗?”

群里的消息一个又一个的蹦出来。

“没人知道老板不出摊的原因吗?”

“会不会是星期四星期五那两天摊主被顾客埋怨了,害怕不敢出摊了?”

“什么情况,是谁埋怨摊主了?”

“事情是这样的……”

有人把星期四、五那天牛排不够卖时发生的场景说了。

“当时很多顾客埋怨摊主不加货,让大家吃不到牛排。”

“对,当时我也在场,有不少人说了一些重话,摊主当时没说什么,估计心里也是不好受吧。”

“怎么有这种人啊,吃不到牛排不会怪自己起得不够早,不早点去排队,怎么能怪摊主呢?”

“就是就是,每个人做生意都有规划,总不能随意打破规划吧?”

“估计是见人家姑娘年轻好欺负,才敢肆无忌惮说人家。”

“把摊主欺负走了,我的牛排也飞走了,别让我知道是谁干的好事,否则我会让他知道欺软怕硬的后果!”

“也算我一个!”

……

苏轻言并不知道顾客在背后为她打抱不平的事情,她狠狠放松了两天。

但是周日晚上她就开始在app上订购鸭子。

系统要求每天卖200只鸭子,于是她直接订购了200只鸭子,要求处理干净第二天晚上送货上门。

次日起床她就开始制作烤鸭了,毕竟晚上八点半才出摊,时间来得及。

系统给的各种道具已经出现在厨房里,有打气枪,风干柜,烤炉等。

不同地区烤鸭制作不同,苏轻言也不需要了解其他地区烤鸭制作过程,她只需要根据系统提供的制作步骤走。

先调第一种烧烤秘方料,这是烤鸭入味的关键,所需用料:酱油、白砂糖、炒干的陈皮,炸蒜蓉,榨干葱蓉等一共七八种料一起搅拌均匀就成为了独家秘方。

再调第二种秘方料,所需用料:食用盐、白砂糖、胡椒粉、花生酱等一共十几种调料,混合一起搅拌均匀待用。

然后开始腌制鸭子,她定的鸭子平均每只净重5斤,100克的第一种秘方料和90克的第二种秘方料全部放入鸭肚内,搅拌均匀,开始缝针。

接下来就是给鸭子打气,这个步骤可以使鸭皮与鸭肉之间形成空隙,烤出的鸭皮更加酥脆。

给鸭子打完气就开始烫皮,上脆皮水,放入


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