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第66章你才是真正在门外看热闹的人

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今天注定是神仙显灵了。”

“这烧焦的香猪,可是一道顶级硬菜!”

砰!

短刀刀柄重砸在烧焦的香猪之上。

本来满是焦黑的地方,如同玻璃般应声崩裂蔓延出如同蛛网般的裂缝。

随即,在众目睽睽之下,直接剥离。

伴随着烧焦的草木灰落下。

一股被封闭的浓郁香味更是随风激荡而开。

本应该烧焦的香猪,此刻却裸露出一层泛着油光的金黄色泽。

酥脆的外皮更是随着裂缝蔓延,传出卡蹦脆的声音。

这是神仙显灵吗?

所有人的瞳孔猛然巨震。

仿佛有一只无形的大手,将他们的心脏,硬生生攥爆了。

崔大可的脸上更是写满难以置信。

作为一个八级厨师,更是炊事班的班长。

这种烧制方法,可是完全超出了他当厨师后的毕生认知啊!

如果不是亲眼看到,他绝对不敢相信,这是真的。

“没,没有可能,刚才篝火塔内的火势那么大,明明会将香猪烧毁才对,它们为什么会没有事的。”

崔大可率先按捺不住了。

面对这个问题,同为厨师的南易,乃至傻柱也瞬间沉不住气,齐刷刷看向秦枫。

更不要说其他人了。

秦枫笑了,道:“呵呵,崔大可,你刚才不是说,外行看热闹,内行看门道吗?”

“没有想到你到现在都没有看出门道来,根本不知道,我既然选择了使用篝火塔来烧十头香猪,当然也早已经料到文化广场的风力问题。”

“所以,我从一开始便在给香猪上的皮水加了点蜜糖,利用它的耐高温形成了一层保护。”

“而且因为篝火塔以草木来作为燃烧,在烧制的过程之中,香猪便会因为蜜糖的皮水的缘故,将草木灰黏在其上,时间一长了,便会形成烧焦的状态。”

“让香猪受热更加均匀的同时,更能承受耐高温,也能增加了数分草木的香味来解油腻。”

“所以从一开始,我烧制十头香猪的时候,便是奔着烧焦而去,只有这样才能够让它更加香脆可口,肥而不油腻。”

“只是,我还没有来得及解释,你便高兴得太早而已。”

“现在看来,你才是真的在门外看热闹的人,当然如果能够让你的心情好过一点,也可以认为这是神仙显灵。”


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