没过多久,热气腾腾的菜肴流水般端上了桌。
那盘红烧肉色泽酱红,切得方方正正,上面还泛着厚厚一层亮汪汪的明油。
沈家成咽了口唾沫,夹起一块塞进嘴里,用力咀嚼了两下,原本期待的神色却淡了下去。
“家俊,这省城大厨的手艺也就那么回事吧。”
“肉炖得是挺烂糊,但这酱油味儿太冲,腻得慌。”
“比起你上次在家拿大铁锅炖的那一锅,差远了。”
赵书记也夹了一块尝鲜,随即深有同感地连连点头,拿过桌上的干毛巾擦了擦嘴角。
“家成这话算是说到点子上了。这国营饭店的红烧肉啊,就是个死咸死甜!”
“家俊,前两天赵翔那小子给我端回去的那一碗菠萝咕噜肉,那才叫一绝!”
“酸甜爽口,外面焦脆里头嫩滑。我是真纳了闷了,你小子那脑瓜子是怎么长的?”
“那南方的黄菠萝,居然能和猪肉在锅里凑成一对,还搭配得那么天衣无缝!”
沈家俊端起茶缸喝了一口解腻的粗茶,眼角眉梢透着不露痕迹的从容。
“书记您和大哥这可是捧杀我了。”
“我那点上不了台面的厨艺,也就是在乡下灶台上瞎琢磨。”
“这国营饭店讲究的是大开大合的排场,我那是钻了奇技淫巧的空子,做不得数的。”
三人围坐在八仙桌前有说有笑,谁也没注意到,刚才上菜的那个圆脸服务员在旁边支棱着耳朵听了一嘴,转身就脚底抹油,悄悄溜进了热火朝天的后厨。
前厅的喧闹声依旧,可就在赵书记端起茶缸准备再喝一口解腻时,头顶的白炽灯光突然暗了下去。
一片庞大的阴影毫无预兆地笼罩了他们这方小小的桌面。
赵书记吓了一大跳,手腕一抖,滚烫的粗茶险些泼在深蓝色的夹克衫上,连带着声音都拔高了两个度。
“哎哟,这是怎么回事?”
三人齐刷刷抬头,只见一个虎背熊腰、满脸横肉的汉子正杵在桌边。
这汉子腰间围着条满是油污的白围裙,手里赫然紧握一把炒大锅菜的黑铁长柄大铲子。
大厨大手一挥,手里那把铁铲子在半空中挥舞得呼呼作响,粗犷的大嗓门瞬间盖过了大堂里所有的嘈杂声。
“哪个说的?老子在后厨听得真真的!”
“你们几个嫌我做的红烧肉难吃,还大言不惭地说比不上别人烧的?”
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