熏肉店正式开张,连续三天有活动,但是由于熏肉的价格比生猪肉的价格要贵,买的客人很少,倒是有不少选择买熏肠的,试吃味道好,或多或少的都会买些回家尝尝。
宋静婉忙得脚不沾地,赵桂枝在店里给闺女帮忙,一整天下来,店里的销售额还没过百,刨去成本还有人工费等等,白折腾。
赵桂枝鼓励的抬手拍了拍静婉肩膀,“不错了,当初我跟你爹刚做生意那会儿连续半年都是亏本的,万事开头难,今天算是开了一个好头!不管做什么生意最重要的就是宣传到位,再就是本身的口碑,咱们店做出来的熏肉味道没得说。”
宋静婉笑了笑,“嗯好。”
接下来的两天生意一天比一天好,宋静婉添了不少信心。
店里的生肉暂时是从菜市场买的,现在需要的量不大,没必要单独从南方自家厂里进肉。
每天下午都会有新鲜的熏肉出锅,宋静婉下午卖的差不多,剩下的会暂时放在冰箱,明天早上再卖,有新的熏肉出锅先前没卖掉的价格会更低处理掉,当然,前提是必须要保证肉的健康。
光买肉的话大部分都是买回去当下酒菜,宋静婉没过两天又琢磨着要烙大饼,饼卷卷肉,再支几张桌椅,但是这样一来店里的人手就不够用。
宋静婉最先询问店里干活的俩阿姨谁会烙大饼?王翠花忙抬手,“我会。”
烙饼没什么难度,杨姐跟着说,“我也会。”
“那你们两个人都先给我烙张饼尝尝,谁做的好吃,以后就由谁来烙饼。”
宋静婉说着,“烙饼的话就不用再管店里这些卫生的活,主要负责烙饼,每个月的工资我再加五块钱!”
听到可以加钱,俩人的眼睛都亮了。
王翠花更是要好好表现。
最后结果的确是王翠花烙出来的饼要更香更软。
杨姐有些失望但也没说别的。
宋静婉尝着饼皮酥酥脆脆的,她很是满意的看着王翠花,这个王姐来到店里之后就表现得非常勤快,带动着杨姐都干得带劲。
宋静婉一开始以为这个人是想好好的表现,心机深,结果了解了这两天才知道,王翠花不是心机深,是真的踏踏实实的在干,这份工作对她来说特别重要。
今天下班的时间晚了半个小时,宋静婉给她们俩人各切了半斤猪脸,“拿回去吃。”
“谢谢老板。”
“不,我不要,”
杨姐痛痛快快的
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