苏念栀掀开锅盖,鲜香混合着香菇的清香扑鼻而来。
鱼肉雪白,刚刚断生,嫩得仿佛一碰就碎。
她将陶盘小心端出,撒上野葱末,又将烧得滚热的一点菜籽油“滋啦”一声淋在葱末和鱼身上。
最后,那锅清水笃豆腐也好了,汤色奶白,豆腐颤巍巍,豆香纯粹。
没有复杂的调味,炫目的刀工,几道菜陆续摆上石桌:葱烧小土豆、清炒豌豆苗、清蒸小鲫鱼、清水笃豆腐,再加上松间客之前拿出来的一碟自家腌的萝卜干。
“开饭。”松间客拿起筷子,先夹了一块土豆,又尝了一口鱼,点点头,没说话。
沈墨言吃了一口鱼,眼睛微亮:“火候妙极!多一分则老,少一分则生,这野葱是点睛之笔。”
林晚对那盘豆腐情有独钟:“这豆腐……豆味好正!清水煮竟然这么好吃!”
顾总起初还有些矜持,尝过鱼和豆腐后,也默默加快了夹菜的速度。
苏念栀也吃了,沈老的小土豆软糯入味,林晚的豌豆苗清爽脆嫩,松间客的萝卜干咸香爽口。
但最让她有感触的,是这顿饭本身,在这松涛阵阵的院子里,用最寻常的食材,和最不寻常的一群人,做最简单的一顿饭。
没有客套,没有应酬,只有对食物本身最直接的品尝和交流。
饭毕,松间客亲自收拾碗筷,动作慢条斯理,其他人也帮忙。
收拾停当,重新沏上茶。
松间客看着苏念栀,缓缓开口,“苏丫头,今天这顿饭,吃出什么了?”
苏念栀捧着粗陶茶杯,想了想,认真回答,“吃出了食材的本味,手艺的本味,还有聚在一起吃饭的,那份自在的本味。”
松间客笑了,这次的笑容直达眼底,她看向沈墨言和谢御宸,“你们觉得呢?”
沈墨言捻须微笑:“是个明白孩子。”
谢御宸看着苏念栀,目光深邃,微不可察的点了下头。
顾总沉吟片刻,对苏念栀道,“苏小姐的店,我有所耳闻,这份在喧嚣中求本真的心性,难得。”
林晚则直接说:“我喜欢你的豆腐!改天去你店里尝尝别的!”
松间客从怀里摸出一枚小小温润的松塔,递给苏念栀:“这个给你,不算礼物,就是个念想,记住今天这顿饭的味道。以后无论你走到哪一步,别忘了,吃的根本,是让人安心,舒坦。”
苏念栀双手接过那枚小小的松塔,触手生温,她郑
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