冷。
“这铺子又没冠你的姓,我在这儿消遣难不成还得跟你报备?”
哟呵?
这小娘们儿!
秦晋似笑非笑地刺了一句:“看来那批货你是不打算要了?”
“哼。”
风千华没好气地瞪了他一眼,索性缄口不言。
秦晋大大咧咧地入座,吩咐道:“你们只管动筷,我刚填饱肚子,这会儿胃里没空地儿。那份草案搁哪呢?我先过目下。”
“已经在家里用过了?”
姜语嫣语气温婉:“早知你如此饱足,我也就不留着肚子候让你了,这就吩咐后厨传菜。”
叮嘱完侍者后,
她从随身包里取出两叠装订好的文书递上,“核心章程全在里头了,其余的细则大多是惯例,你重点审阅这几部分即可。”
“行,我仔细瞧瞧。”
秦晋伸手接稳,顺势就开始查阅起来。
刚掠过两页文字,几名身着制服的领班便捧着餐盘入内布菜。
一股馥郁的肉香瞬间在鼻尖炸开,叫人忍不住垂涎三尺,只恨方才吃得太撑。
秦晋抬眼扫了一圈案头,果然是珍馐罗列。
鲜鱼、燕盏、腊味一应俱全,当中还夹杂着几样瞧不出路数的稀罕货。
见他颇有兴致,
姜语嫣出声解惑道:“这是此处招牌的燕翅全席,千华馋这一口,我便陪她过来了。”
“燕翅席?听着名头不小,有讲究吗?”
“当然,是依着当年老佛爷慈禧的宴饮标准复刻的。”
姜语嫣娓娓道来:“首轮是各式冷盘小点,囊括了炒咸什、酱黄瓜、虾子芹心、芥菜墩、BJ熏肉、凤乾鸡、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小枣以及炒红果等等。
次轮则是重头戏熟食,诸如黄焖鱼翅、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭乃至清汤燕菜之类。
压轴的则是鲜汤与甜品,备有鸟鱼蛋鸡汤、炒蛋羹以及核桃甜酪这些。
这整套宴席品类繁杂到了极致,打头阵的小碟到收尾的甜羹,无一不透着皇家气派的精致与豪奢。每道佳肴的工序都极其繁复,无论是挑材料还是动锅铲都得极其细致,滋味绝佳的同时也极尽滋补。”
我去,这排场够猛。
难怪风千华这婆娘非要点这一桌子!
秦晋听得心里直痒痒,也想跟着垫两口,可再看桌上的分量,不禁狐疑道:“这就全齐
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