同时,她开始娴熟地调制腌制鸡脚的配料汁。
只见她动作麻利地备齐了各种调料:将新鲜大蒜和生姜切成片,柠檬也切成片,小米辣剪成均匀的小段,香菜切成大段备用。
再拿出一个干净的盆,依次取出适量生抽、白醋、蚝油倒入其中。
加入适量白糖和盐,再把蒜片姜片柠檬小米辣倒进去,淋上香油和辣椒油最后撒些熟芝麻搅拌,一盆色香味俱全的腌制汁就做好了。
宋书颜把料汁调好了,沈煜已经开始煮鸡脚了。
等鸡脚煮好,用冷水泡半个小时,然后两人一起来处理鸡骨头和脚趾甲。
处理好的无骨鸡爪,再倒入盆里腌制几个小时就应该可以吃了。
两人在空间忙了一下午,到了六点准备出来了。
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