之前在邮轮餐厅收了不少食材,随便挑几样就能轻松对付一餐。
吃什么呢?她懒得大费周章,干脆煮一碗味千拉面好了。
宋书颜为自己煮了一碗热气腾腾的豚骨拉面,又从储物处取出两颗卤蛋,轻轻摆在白瓷碟中。
她先夹起一颗蛋,咬下一口——没想到蛋黄并未全熟,竟是溏心的。
这溏心蛋做得可真不错,比白水煮蛋好吃多了。而且她也不太喜欢吃硬蛋黄,容易噎着,也不知道这溏心蛋怎么做的?
正想着,金色字幕又浮现在眼前:
【宿主,溏心蛋做法其实很简单。先将鸡蛋煮六分钟,捞出后立刻浸入冰水,再准备特色酱汁;待酱汁冷却,将剥了壳的鸡蛋泡进去,静置十二小时即可。】
“原来如此,挺简单的嘛。不过这酱汁怎么做。”
【生抽加味淋和清酒2:1:1加进去,再加点糖,还有适量姜片,小火煮两分钟备用。】
“味淋是什么?”
【小本子的一种调味甜酒。】
“我觉得用我国的卤料熬煮酱汁,等冷却再把蛋放进去泡是一样的,说不定溏心卤蛋会更香。”
【那宿主下次可以试试。】
“我在邮轮上收的这些溏心卤蛋有几十箱,一箱两百个,吃到明年都吃不完。”
【宿主不想吃可以捐到基地去,那些幸存者什么都缺,这些蛋可以给小朋友吃。】
“行吧,那我自己只留两箱就好了,反正这个我也会做。”
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