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第51章 试做怪鸟料理

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  没理会西索,江炎从‘食之餐厅’内取出之前捕获的那只怪鸟。

还有足足六十多个小时,两天半多的时间。

与其在这里干等,不如趁机琢磨几道新奇料理,正好试试新到手的食材。

只是,环顾了一下四周后,江炎就犯了难。

火的问题有些不好解决。

思考了片刻后,江炎干脆地提出了他的要求。

下一刻,一扇石门打开,同时理伯的声音也传了出来。

“石门后是一间厨房,设备和调料都齐全,你要用的话,尽管去。”

江炎眼睛一亮,道了声谢后,提着怪鸟快步走进了厨房。

厨房内的厨具、灶台、调味料一应俱全,角落里还堆着一些新鲜的葱姜蒜。

江炎当即挽起袖子忙活起来。

先将水烧上。

随后江炎将怪鸟放在地上,手起刀落,利落地斩下那颗丑陋狰狞的头颅,接着剖开腹腔,将腥臭的内脏一股脑掏出来扔进垃圾桶。

这些部位腥膻味太重,完全不适合入菜。

处理干净后,将一对翅膀和六条粗壮的鸟腿卸下来,剩下的躯干则留作备用。

先将一对翅膀放在案板上,握着厨刀,沿着翅膀中段划开皮肤与筋膜,将里面的骨头完整剔出,并保持着外皮的完好。

用蜂蜜、生抽、迷迭香等调制成腌料涂抹在处理好的翅膀上。

处理完翅膀后,江炎将一对鸟腿切掉爪子,用辣椒粉、孜然、花椒等重口腌料进行腌制。

…………………………

趁着腌制的空档,江炎又从躯干切下大块肉,并且切成拳头大小。

此时灶台上的水已经烧开,丢入几片姜片和葱段去腥,将肉块放入沸水中,转小火慢炖。

这至少需要炖半个小时。

于是江炎舀出适量的糯米,加了少量清水,上锅蒸。

又将洋葱和蒜瓣细细剁成碎末,香葱切成寸长的葱段。

最后拿出几颗葡萄蜘蛛蛋打入碗中,搅散后下锅快速翻炒,蛋液遇热迅速凝固,散发出一股奇异的鲜香,比普通的鸡蛋要浓郁数倍。

炒好后盛出备用。

等糯米饭蒸好,江炎起锅烧油,先将洋葱蒜末下锅爆香,随后倒入糯米饭和炒好的葡萄蜘蛛蛋,加了少许盐、胡椒粉、蚝油等调味。

手持锅铲快速翻炒均匀,关火,放在一旁。

取出腌制的一


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