了指温着的葱油碗:“史主簿放心,我炸了不少葱油,香味足。吏君们若是中途饿了,随时来饭堂,我再给你们现煮现拌。”
“那来一碗尝尝!”
“好嘞。”
醒好的面团被沈风禾擀成薄片,再用刀切成宽窄均匀的面条,放在案板上备着。
葱油面,需要现拌现吃,这样能保证面条吃起来爽滑弹牙,不坨不黏。
沈风禾往锅里下了好些面条,煮到浮起再捞出。
她拿起筷子夹了满满一碗,加入豆酱与一勺葱油,来回搅拌。
细匀的面条根根分明,再裹上透亮的葱油,油光润亮的,勾人食欲。
史逸仙接过碗,狠吸了一口扑面而来的葱香气后,便迫不及待挑了一筷子送进嘴里。
拌面爽滑筋道,葱油咸香。
虽是油拌面,没有多余的调味,却不腻不冲,满口都是油润的葱香与面香。
他呼噜呼噜就忍不住吃了一大半,嘴里还嚼着面就含糊夸赞:“香而不腻,怎这样有滋味,沈娘子做朝食真有本事。”
陈洋挑着肉担子跨进厨院时,就见饭堂里乌泱泱挤着一群吏员,说笑声闹哄哄的,与昨日并无什么不同。
他目光一扫,见桌上那一大碗油,脸色登时沉了下来。
他放下担子就冲沈风禾走去,“这是怎回事?你可知油价有多贵,竟用了这么多?”
沈风禾正给小吏添面,闻言抬眼,似是天真回,“陈厨,今日做的葱油面,我是按照您给我的食材做的,胡麻油就放在货架上啊。”
陈洋一时语塞。
可不是,胡麻油从来都是放在货架上,只添不挪位的。
气煞他。
“油拌面?那不油......”
陈洋眉头拧着,想换个说法,但话没说完就被一声洪亮的呼喊打断。
“沈娘子啊,再给我拌一碗!”
庞录事坐在桌前,捋着他花白的胡子,脸上尽是满足。
冬日上值来上一碗这样热气疼疼的葱油面,真是舒爽。
陈洋连忙上前阻拦,讨好道:“哎哟庞老,您都这把年纪了,朝食怎还吃这样油腻的,这葱油面看着就油汪汪的,得多注重身子才行啊,仔细伤了脾胃。”
“咋啦?我身子骨好着呢!”
庞录事瞥了眼陈洋,“上次吃你做的羊肉,崩得我牙都酸了,你可知我牙的金贵。”
他说着就往沈风禾那边呼喊
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