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第二十三章 想要做好厨师不简单

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适合长线。”

晚上,程意在后厨做了一件很小的事。

她把“底线表”又加了一条。

“外部要求,不可覆盖质量底线。”

她没有解释,但所有人都看见了。

系统在这一刻,给出确认:

【规则反向输出完成】

第二天,第一次有人因为她的标准,改了自己的流程。

施工点那边,临时把用餐时间往后挪了十分钟。

理由只有一句:“你们说那个时间,味最好。”

张勇忍不住低声说:“以前哪有这种事。”

“因为以前,我们只是送饭的。”

程意回答。

“现在呢?”

“现在,我们是做饭的。”

这两个词之间,差得不是称呼,是位置。

夜里,系统弹出一条非常罕见的提示:

【影响力方向改变】

【从适应环境到改变环境】

程意站在后厨,闻着锅里的香气。

她忽然意识到—,她最初坚持的那些“麻烦”“浪费”“不划算”,

正在一点一点,变成别人默认的规则。

而这一切,不是靠说服,不是靠妥协。

是靠每一锅菜,她都知道什么时候该端,什么时候不能。

她关火。

这一锅,正好。

通知来得很低调。

不是正式文件,是一句转达。

“下周三,中午,有个联合检查后的工作餐。”

“人不多,但级别不低。”

这句话的潜台词,谁都懂。

不是来吃饱的,是来看你到底靠不靠谱的。

张勇听完,下意识问了一句:“还是按现在的菜单?”

程意没立刻回答。

她知道,这一顿饭,不能出问题。

但也不能“用力过猛”。

那天晚上,她重新坐回灶前。

不是做菜,是拆菜。

她把现有的六道供餐菜,一道一道写在纸上。

然后划掉了两道。

“这两道,平时没问题,但不适合这次。”

“为什么?”

“太稳了。”

程意回答。

稳,在这种场合,反而不够出彩。

系统提示悄然出现:


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