那卷暗黄色的旧绢帛,像一块烧红的烙铁,躺在林涛(此刻他更觉得自己是林慕古)书房的书桌上。
窗外夜色已深,城市的喧嚣被隔绝在外,只有台灯洒下一片昏黄的光晕,笼罩着这承载着未知与危险的古老遗物。
木匣已被他小心收好。带它离开“云山逸境”时,柯震那双看似温和实则深不可测的眼睛,仿佛仍在背后注视着他。
这不是馈赠,是考题,更是枷锁。
他戴上白色棉布手套,小心翼翼地展开绢帛。
纸张脆弱得仿佛一碰即碎,上面的蝇头小楷因年代久远和虫蛀水渍而模糊斑驳,许多字迹难以辨认,更别提那些可能暗示着特殊处理手法的符号和批注。
一股混合着陈年霉味和淡淡药草气的味道散发出来。
根据残存文字,这卷绢帛似乎记录了某次王府寿宴的部分菜单和粗略制法。
菜品名称古雅却生僻,如“玉髓麒麟脯”、“雪浪烩三珍”、“九转玲珑丹”等,光看名字就觉匪夷所思。
用料提到了一些诸如“天山冰莲芯”、“百年老参须”、“南海血燕盏”等珍稀之物,但具体的配伍比例、处理手法、火候掌控,关键之处几乎全是空白或被虫蛀掉,留下大段令人抓狂的缺失。
“麒麟脯”可能是某种珍禽或兽类的肉脯,但如何炮制能达到“玉髓”般的质感?“雪浪烩三珍”中的“雪浪”是指汤色还是某种特殊配料?“九转玲珑丹”听来更像丹药而非菜肴,具体形态、用法全然未知。
这与其说是一份菜谱,不如说是一串充满隐喻和谜团的密码。
柯震让他“复原”,更像是一场对他知识储备、想象力乃至与沈师傅传承关联度的终极测试。
复原成功,或许能获得更深信任,接触到更核心的秘密;但复原的过程和结果本身,就可能释放出不可控的信息,甚至触及某些被刻意掩埋的往事。
林涛揉着发胀的太阳穴,感到前所未有的压力。
这不仅仅是厨艺的挑战,更是智力和胆识的较量。
他必须从沈师傅浩瀚的笔记中,寻找可能相关的只言片语,结合自己对传统烹饪技法的理解,去推测、去拼凑、去创造。
一连几天,他把自己关在书房和“万家灯火”后厨的试验间里。
对外,他以“研究新菜品”为借口,减少了“林慕古”与柯震那边的公开接触频率。
对内,他调动了全部心神,试图破译那残谱的密码。
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