味道很特别,你等会儿尝尝喜不喜欢。”
黄雨梦听后,想着这名字感觉起的挺好听的,随后笑着点头。
黄二虎拿起筷子,眼睛还在一桌子菜上打转,心里暗暗盘算:
“这一桌鸡鸭鱼肉的,得花多少银子啊?跟着三妹这几日,顿顿吃得比在家里还丰盛。”
他赶忙端起碗,扒拉了一口米饭,就着菜大快朵颐起来。
黄雨梦夹起一块羊方藏鱼里的羊肉,刚入口。
就觉肉质软烂得恰到好处,肥的部分入口即化。
瘦的部分绵密入味,竟完全没有羊的膻气,也丝毫闻不到鱼的腥味。
她暗自赞叹,在这调料匮乏的古代,能做出如此滋味的菜,确实要费不少心思和技术。
咽下羊肉,她又夹了一筷子底下的鱼,那鱼看着像是鲫鱼,表面煎得金黄酥脆。
她小心地送进嘴里,细细咀嚼,鱼肉鲜嫩细腻,带着微微的焦香。
和羊肉的醇香融合在一起,竟碰撞出一种意想不到的美味。
“羊肉和鱼还能这么搭配,真的第一次听,第一次吃啊。”她在心里说着,又多夹了一筷子。
沈风玲夹了一筷子水煮鱼片,鱼肉的质感倒是不错。
可吃进嘴里总觉得少了点什么,既没有期待中的酸味,也没有爽快的辣味。
上面泼的热油让整道菜显得有些厚重,吃多了难免觉得腻。
她放下筷子,看向黄雨梦,笑着说:“雨梦妹妹,你也尝尝这水煮鱼。
看着葱绿油亮的挺好看,就是吃起来太油腻了,没你做的鱼好吃。”
黄雨梦依言夹了一块鱼,只见那鱼片切得厚薄均匀,刀工十分精湛。
她放进嘴里尝了尝,鱼肉本身的鲜嫩是有的,可汤里虽说放了味精提鲜。
却还是残留着一丝淡淡的鱼腥味,想来是姜蒜等去腥调料放得太少了,整体吃起来口感也略显单一。
总体来说还行,就是细节上再调整下会更好。
就在这时,周掌柜端着一盘紫色的大葡萄走了进来,脸上堆着笑:
“小姐、各位公子,还有黄姑娘,菜还合你们口味吧?”
说着就把葡萄放在了桌上。
黄雨梦连忙热情地回应:“周大叔,菜做得挺好,就是您太客气了,准备这么多我们几个人哪吃得完。
您要不也坐下来一起吃点?”
周掌柜笑着摆手:“不了不了,我
本章未完,请点击下一页继续阅读!