过,外酥里香,油而不腻的吃法,还是头一回见。
他暗忖:这味道太合口了,回去就跟自家大厨说。
菜单里多加一道炸花生米,客人们喝酒的时候配着吃,肯定受欢迎。
就在这时,周掌柜带着几个小二急匆匆地走了过来。
见底下的人群已经有了排队的雏形,连忙对身旁的小二吩咐道:
“快,一起过来帮忙,引导大家排好队,别乱了秩序。”
说罢,自己也加入了维持秩序的行列。
黄雨梦这边,赶忙走到卤锅旁边,单手握住一个锅盖的把手,轻轻一掀。
一股浓郁醇厚的卤香瞬间冲破热气,弥漫开来,引得戏台上的人又吸了吸鼻子。
她拿起一双干净的筷子,往锅里的猪头肉上轻轻一戳。
筷子轻松地扎了进去,肉已经焖得酥烂入味。
她赶忙将另一个锅盖也掀了起来,放在旁边的桌上。
王诗怡望着卤锅里油光锃亮,眼睛瞬间瞪大,忍不住惊喜地大叫一声:“哇……
这就是卤菜!看着就香得不行,肯定好吃!”
沈风玲见黄雨梦掀开了锅盖,知道卤菜已经熟透。
连忙从旁边的桌上拿起一个干净的竹簸箕,稳稳靠在锅边。
笑着说道:“雨梦妹妹,你捞吧,我帮你扶着簸箕。”
黄雨梦手上动作一顿,抬眼看向她,笑着打趣:“风玲姐,你怎么就知道我要把卤菜捞出来呀?”
沈风玲嘴笑了起来,眼里满是俏皮:“我又不傻!
上次在你家,还有昨天下午在我家,你都是这么做的。
卤好后就捞出来放簸箕里,我早就看会了。”
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