今天中午的生意比昨天更加火爆,店里不仅座无虚席,门外也破天荒地排起了队。
看来今天翻台率也不用愁了。
老板娘成熟女人的魅力不是盖的。
那些食客点菜都捡贵的点,为的就是跟老板娘多说几句话,瞅一瞅那深邃的事业线。
反正这种小店,就算点一大桌子菜,总共也花不了多少钱。
于是,用A4彩纸重新打印的菜单上,那道虾滑肥牛响铃卷就成了热门菜品。
一桌点了,另一桌就跟着点,结果很快就点了五六份。
这道菜做起来费时费力,林见深又没有厨工帮忙备料,全靠自己一个人。
效率瞬间被拖慢。
不过这种小店子里有两个主厨,效率也还是跟得上的。
但老武今天不知道是怎么回事,有些消极怠工,总是一副不慌不忙的样子。
顾客见迟迟不上菜,老板娘又不来招待了,催菜慢慢催出了火气。
店里有两名男服务员,也没经过培训,见客人催的急,先上了米饭。
餐饮行当忌讳多。
有些地方,如果菜还没上,就先上了米饭,有暗讽客人“吃白饭”的意思。
如果是去别人家做客,主人家这样做,那就是瞧不起你,在催你离开了。
不巧,今天就有桌客人正好讲究这个。
那桌客人顿时怒道:“老子过来吃饭,花生米都不给,酒也没喝完,就上了米饭,有没有规矩?”
以前店里生意一直都不咋样,服务员没经历过这阵仗。
也没有服务意识,脸上有些挂不住,和顾客吵了两句就进了后厨催菜。
齐秀梅赶紧把胸口衣服的那层薄纱往下拉了拉,露出更多的曲线,上前赔礼安抚。
然后也进了后厨催菜。
厨房里,任他们再着急,老武还是不紧不慢地做着菜,而且嘴上还叼着烟。
林见深正忙着做新上的招牌菜。
揉虾滑,卷响铃卷,腾不出手来干别的。
齐秀梅急得团团转。
一共就五个桌子,二十几道菜,这都半天了,一道菜都没出。
齐秀梅皱着眉头:“这样不行。外面的客人都吵翻天了,这生意都快没法做了。”
“小林,你别做这道菜了,太费时间,先把其他菜做了。”
“我去和顾客解释一下,送点酒水。”
这
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