水快步走来。
随后她趁着木杵抬起的间隙,极其熟练的将沾了水的手迅速伸进臼里,将粘在边缘的糯米团翻了个面,以保证糯米能被捣得均匀细腻。
而在此期间,与作三人的捣米动作是不会停止的,所以这种翻面的活其实带有一定的危险性。
对于战国时代的底层百姓来说,制作糯米饼,是一件奢侈且充满神圣感的事情。
在这个时代,大米乃是等同于货币的硬通货,是武士老爷们才能享用的主食。
普通老百姓辛辛苦苦种出的大米,绝大部分都要作为年贡上交给领主,自己平日里只能吃些掺杂了大量糠麸的糙米,粟,稗子,芋头,萝卜等杂粮野菜为食。
往年在大内家或者大友家统治筑前国时,苛捐杂税繁多,到了秋收之后,交完年贡,家里的存粮连过冬都成问题。
如此家境之下,有哪里还有多余的米来做糯米饼祭神?
多是用些杂粮面捏个窝头糊弄过去罢了。
但今年,清柳村的日子却已然不同。
山名义光入主筑前国后,为了快速安抚民心,不仅消减了百姓们之前欠下的所有地租,还严禁武士或者代官摊派杂税。
如今筑前国所有领地内,一律实行五公五农的税赋,并且取消如段钱,栋别钱等苛捐杂税。
与作一家今年不仅留足了口粮,因为多了三反军田的收入,甚至还破天荒的用新收的稻米,前往立花山城下的城下町米屋里,换来了这一斗珍贵的糯米。
“砰!砰!砰!”
三个男人们挥汗如雨,足足捣了小半个时辰,直到那糯米团变得如同白玉般光滑细腻,再也看不出一丝颗粒感,与作这才放下木杵,长长的呼出一口浊气。
“行了!出臼!”
与作和平太两人合力,将那一大团沉甸甸的年糕从臼里挖了出来,“啪”地一声摔在了旁边一张撒满了米粉的干净木板上。
而接下来的工作,便交给了女人们。
阿绢和弟媳阿梅立刻围了上来。
她们的手上沾满了防粘的米粉,动作灵巧的从那巨大的年糕团上揪下一块块小面团,放在掌心快速地揉捏,搓圆,开始制作祭祀用的麻糬。
“哈哈喂,好香啊!大郎想吃一个!”
与作有三个孩子,分别是六岁的长子大郎,五岁的次子次郎,和两岁的女儿阿夭。
小家伙们早就被糯米那诱人的香味馋得在一旁直咽口水。
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