体验过来，周至觉得这道菜的味道也不是多么的惊艳，相比起来蟹粉狮子头，软兜长鱼，文思豆腐给自己的惊喜和乐趣都比它多。
也不知道当年苏东坡吃过河豚后会发出“也值一死”的感慨，周至严重怀疑是因为那个时候的鲜味剂太少的缘故。
除了这道菜以外，其余的菜都让周至非常开心，尤其是配合苏菜的酒，让周至这酒乡出来的人，感觉太又好了。
周至特意要求体验一把全须全尾的苏菜席，陈少冲就没有拿周至家乡周围的那些酒来招待，而是选了姑苏酒店特意遵从姑苏习俗，从当地定制的“冬酿”。
所谓的冬酿就是在冬至那一天酿造的一种米酒，和醪糟差不多，不过姑苏酒店的定制款里还用了桂花，度数很低，滋味却醇厚，又甜又香。
这个酒的度数比黄酒还要低，完全没法醉人，口味倒是和菜品相得益彰，让周至没有被高度酒干扰味蕾，真正享受到了一次完美的苏菜体验。
陈少冲和段启宏都非常希望周至能够在姑苏留一段时间，段启宏甚至问起了周至毕业后的去向问题，意思是要是周至愿意的话，完全可以来姑苏博物馆工作，到时候吴门画派和扬州画派的作品，肘子爱怎么看就怎么看，爱怎么研究就怎么研究。
周至只好诺诺连声，心里都为自己感到可惜。
上有天堂，下游苏杭，再过二十年，苏州的发展会成为全国经济排头兵，能够到这里做自己喜欢的工作，的确是一个非常不错的选择。
只可惜现在的自己已经不是上一世的自己，要不然真可以在博物馆里搞一辈子的研究。
可惜啊可惜，苏州户口自己这辈子估计是拿不到了……
此行的遗憾还有很多，苏州的人文风物非常多，苏州的文玩街上捡漏的机会其实也够多，只是这次都没有机会了。
第二天一早，周至就回到了复旦，带上江舒意一起去拜访大师裘老。
复旦是老牌重点大学，近几年更是不差钱，教师住房条件远比蜀大桃花村教师宿舍好得多。
裘锡圭是国学大师级人物，学校给的待遇也相当高，如今裘老一个人住着一百八十多的大房子。
不过这个大房子里到处都是书，几乎有墙的地方都给做成了书架，书柜，诺大的客厅里餐桌很小，可书桌很大，书桌周围还有一圈椅子，搞得跟单位会议室似的。
估计这大书桌还真有会议桌的功能，裘锡圭的气质与辜幼文非常接近，穿着干干净净
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