”
“之前不是说要一起吃生鱼片么。”大屋先生微笑着晃了晃手上拎着的鱼。
苏阳点点头:“是有说过,但霓虹吃生鱼片,一般吃的都是海鱼,你这带来的两条好像是淡水鱼啊。”
“对,但我听说河鱼吃生鱼片要更鲜,隔壁几个国家有类似吃法,他们管这种吃法叫做鱼生……”
苏阳点点头,确实是有听说过。
“但吃生鱼片都不安全,更别说吃淡水鱼了,淡水鱼中的寄生虫对人体的威胁更高哦。”
大屋先生听到这些话,露出了看似憨厚的笑容:“所以我来找您了。”
“朋友,你不是有超能力吗,你是可以完全杜绝寄生虫这个问题,这样咱们就可以无所顾忌的品尝美食了。”
苏阳:“……你知道的,我在做饭的时候一般不用超能力,这是为了保证料理的纯粹性。”
“只能说,如果你们吃后感染危险寄生虫,要死了,我可以考虑帮帮忙。”
“可以,生命安全得得到保证就行。”大屋先生点头。(注:鱼生含有多种危险寄生虫,不是每个人都和苏阳一样有超能力)
只要杰顿愿意出手,那就肯定不会有问题。
“那……你会做鱼生吗?还是我请厨师过来?”大屋先生笑呵呵的问。
苏阳感觉大屋先生说这话是在侮辱自己,当着一位顶级厨师的面,说要请别的厨师来做饭,不亚于拎着自己的脸扇。
“我来。”
苏阳就这样拎着两条淡水鱼进了厨房。
巴鲁鲁也跟着走了进去。
而在巴鲁鲁进去之后,光成和宙人也进去了。
“这是干嘛?厨房马上就站不下人了!”苏阳无语的看着几人。
“我们也想知道其它地方的生鱼片是怎么做的。”光成率先说道。
“就是把鱼片成片呗,哪有那么多弯弯绕,重点是佐料。”
苏阳说着,开始处理两条鱼。
“首先,既然要生食,那和熟食就有着一定的处理区别。”
“尾巴切掉,下颌开个口子,把鱼倒挂一会放放血。”
“不然口味会带着一股浓重的血腥味。”
“哦~”巴鲁鲁恍然大悟,拿着小本本,煞有其事的记着。
苏阳在鱼放血的这段时间里,开始处理配菜。
“鱼生中的鱼其实没什么口味,主要就是吃个口感,所以配菜是关键。”
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