“这是我母亲传下来的香谱，里面记了三十多种江南特色香方，有适合春天的‘兰草香’，适合夏天的‘薄荷香’，适合秋天的‘桂花香’，还有适合冬天的‘沉香屑’。”
“今天咱们做最简单的‘双花合香’，用桂花和茉莉，再加点沉香做底，适合现在这个季节，闻着清爽又不腻。”
她打开香谱，翻到“双花合香”那一页，上面用毛笔写着详细的配料和比例：“桂花干二十克，茉莉干十五克，沉香粉五克，蜂蜜少许，榆树皮粉少许。”
赵姨从博古架上取下对应的瓷瓶，用一把小巧的铜秤开始称重，铜秤的秤杆只有巴掌长，秤砣是银制的，小巧玲珑。
“配香就像做菜，比例一点都不能错，”她一边称重一边说，“桂花甜，茉莉清，沉香能压得住甜味，让香味更持久，这三种香材配在一起，就像江南的春天，既有花的艳，又有木的稳，不会让人觉得单调。”
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