的动物资源可以被大规模利用，那将能极大地缓解食物压力！而放眼整个世界，还有什么比鲸鱼更大的动物吗？
一头成年的长须鲸，体重可达数十吨乃至上百吨，换算成斤，便是数万斤甚至十数万斤！
即便可食用的肉、脂肪部分只占其体重的一半，那也意味着数万斤乃至数十万斤的肉量！
这是一个何等惊人的数字！
一想到这海中游弋的巨兽，每一头都相当于一座移动的肉山，朱慈烺的心跳就不由自主地加速，眼中闪烁出发现巨大宝藏般的光芒。
至于后世将鲸鱼列为保护动物、严格禁止商业捕鲸的环保理念，在明末这个生存压倒一切的时代对朱慈烺而言毫无约束力。
在亿万百姓可能面临饥馑的威胁面前，合理开发利用海洋资源以解燃眉之急，具有无可辩驳的正当性。
他此刻思考的，完全是现实的生存与发展问题。
当然，他也清醒地认识到面临的技术难题，比如鲸鱼肉富含油脂，极易腐败，如何保存和运输是关键。
但这难不倒来自信息时代的朱慈烺。
他脑海中立刻浮现出两种成熟的解决方案：
其一，是利用大明并不稀缺的食盐，将鲸鱼肉切割后大量盐渍，晒制或熏制成肉干、咸鱼，这种方法成本较低，便于储存和长途运输，可作为军粮和民间储备。
其二，则是更具技术含量的方法——制作罐头！
虽然“罐头”一词听起来现代，但其原理并不复杂：
将食物密封在容器中，通过加热杀菌以达到长期保存的目的。
以大明现有的手工业基础，完全有能力制造出初级的密封陶罐或玻璃罐。
而最关键的一步加热杀菌，如今也有了新的助力：蒸汽机！
利用蒸汽提供稳定、可控的高温，完全可以实现批量化的罐头生产。
一旦成功，这种保质期长达数月甚至数年的鲸鱼肉罐头，将成为供应前线军队的理想高蛋白军粮，既能极大改善士卒伙食，增强体力，又能减少对后方粮食运输的依赖，实为一举多得！
越想朱慈烺越是兴奋。
而且鲸鱼的价值远不止于肉食！郑芝龙提到的“浑身是宝”绝非虚言：
鲸油熬炼出的纯净鲸油，是极其优质的照明燃料，亮度高、烟雾少，远超传统的植物油和蜂蜡，市场需求巨大，同时也可作为机械润滑、皮革处理、甚至制造肥皂的原料，经济价值极高。
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