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第 2137章 药性之辩

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  赵大夫吩咐药工采了两篮酸枣与枸杞,拿到附近渠边仔细冲洗干净,再分给在场诸人品尝。

林婉婉捏着手中红润饱满的枸杞,心中不由生出几分感慨。

在四野庄的枸杞树结果之前,她不仅从未尝过鲜枸杞,甚至连见都未曾见过。过去很长一段时间里,她都以为枸杞天生就是晒干后那副皱缩却颜色鲜亮的模样。

直到此刻,指尖触到这颗饱满红亮的小果实,她才发觉它的外形竟有些像迷你版圣女果,透着水灵灵的生气。

谢广运果然不负他那壮硕的身材,几颗新鲜枸杞入口,立刻笑着点评,“口感清甜,汁水也足,一点没有晒干后的涩感,确实不错。”

旁边一位大夫咬了一口酸枣,却皱起眉来,连连摇头,“酸,实在是酸得很。”

谢广运闻言轻笑一声,“酸枣能不酸吗?” 说着便从篮子里抓了几颗枸杞,塞到对方手里,“尝尝这个,甜的,刚好中和一下酸味。”

林婉婉在一旁看着,没有上前阻止,刚吃完酸的就吃甜的,未必能尝出枸杞的清甜,反而会觉得甜得发腻,可这种小插曲,倒也让严肃的药材考察多了几分烟火气。

一行人手里拿着 “自助” 的鲜果,说说笑笑地往赵大夫的小院走去。

刚到院门口,就见院子内外收拾得干干净净,空地上摆着十几架木架,架子上摞着层层叠叠的竹箩筐,每个箩筐里都晒着不同的药材,有的是切片的黄芪,有的是整株的薄荷,还有些箩筐里贴着和药田小木牌上类似的纸条。

众人一看便知,赵大夫平日里就是在这里炮制药材的,从田间采摘到清洗炮制,再到晾晒储存,整个流程都在这小小的院子里有序进行。

药材的炮制门道向来深不可测,单论黄芪一味,从古至今便演化出诸多技法,较为知名的就有净制、切制、蜜炙、盐制和麸炒几种,不同炮制手段能引出药材截然不同的药性。

但此刻,在众人的紧盯之下,刚从山田挖回的黄芪并未采用复杂工艺,只是以最原始的方式洗净泥土、去除芦头,再切成厚薄均匀的饮片,整整齐齐码在竹篮中。

检验成果的时候终于到了。

几位自恃品鉴功底深厚的医家率先上前,各取一片新鲜饮片放入口中,闭着眼细细咀嚼品味,这是辨识药材药性最直接的法子,全凭舌尖对药味的敏感度与常年积累的经验。

其余人静立四周,屏息凝神地等待着。

林婉婉也在旁观之列,她悄悄看了


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