两人路过街角的副食店。
这会儿正是下班买菜的时间,店里人不少。
“想吃啥?”
周逸尘问了一句。
江小满吸了吸鼻子,肚子很配合地叫了一声。
“想吃肉。”
她回答得干脆利落,一点也不扭捏。
这性格,跟在大杂院里小时候一模一样。
周逸尘笑了,伸手从兜里掏出肉票和零钱。
“行,那就吃肉。”
运气不错,案板上还剩一条五花肉,虽然不怎么宽,但胜在肥瘦相间。
周逸尘眼光毒,一眼就相中了那块最好的。
又要了两块北豆腐,一把小葱。
这年头,物资不像后世那么丰富,能吃上一顿带荤腥的,那就是好日子。
提着菜回到租住的小院。
王大爷正坐在门口听收音机,见两人回来,乐呵呵地打了个招呼。
进了屋,两人配合默契。
江小满把袖子一撸,露出两截白生生的小臂。
“我洗葱,你切肉。”
分工明确。
周逸尘系上围裙,站在灶台前。
那块五花肉被放在案板上。
他握住菜刀的手柄,手腕微微一抖。
没有任何花哨的动作。
“笃笃笃笃。”
一连串密集的切菜声响起,节奏感极强,听着就让人舒服。
每一片肉的厚度,都像是用尺子量过一样,分毫不差。
这就是满级厨艺带来的掌控力。
对力道的控制,对纹理的把握,已经成了本能。
起锅,烧油。
油温上来后,肉片滑入锅中。
“滋啦”一声响。
肉香瞬间就被激了出来。
江小满在那边刚把葱洗好,闻着这味儿,忍不住咽了口唾沫。
“真香。”
她凑过来,探头往锅里看。
周逸尘手里的铲子翻动得飞快。
加酱油,下豆腐,勾芡,撒葱花。
一套动作行云流水,比他在手术台上也不差分毫。
没多大功夫,两菜一汤就端上了桌。
一盘家常豆腐,一盘回锅肉,还有一碗清淡的紫菜蛋花汤。
灯泡散发着昏黄的光,照在方桌上。
热气腾腾的饭菜,把这间
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