「不不不，这块是猪肉。」同桌的翻译跟他说道。
「猪肉？」马可波罗疑惑：「这不是铁锅燉大鹅吗？」
「对，但这块確实是猪肉。」翻译点头，一时间有点不知该怎么解释。
林志强帮著解释道：「猪肉是配菜，能够让这道菜的味道更佳，你可以尝尝，猪肉这样的做法同样十分美味。」
「听著很有趣，我尝尝看。」马可波罗点头，把那块肥瘦均匀的精五花餵到嘴里，细细嚼开，眼睛隨之亮了起来，这也太好吃了吧？！
「太神奇了，猪肉竟然可以和鹅一起烹飪，竟然还如此美味！周砚真是一个美食魔法师！」马可波罗惊嘆道，立马给珍妮也夹了一块猪肉：「珍妮，你尝尝，一定是会让你感到惊喜的滋味！」
「稍等，我要给这道特別的菜留一张照片。」珍妮端起相机，先拍了一张照片。
相比於昨天精致美味的宴席，今天的杀猪宴要更为粗獷一些，食材源自於农村，是完全不同的另一种风格。
比如眼前这道由多种食材混合在一起的菜，看著有些杂乱。
鹅与猪肉的搭配，並且加入了土豆、豆腐乾、笋乾，这些平时不会被联繫在一起的食材。
放下相机，她夹起了碗里的那块猪肉，一块標准的五花肉，表面裹著汤汁，红亮油润，晶莹剔透。
相比於忙於工作，极少进入厨房的马可波罗，因为工作的缘故，她对食物有著更多的了解。
肉香很浓郁，不过肥肉占比有些高，她已经能够想像到这块肉入口之后的油腻感觉。
但都夹到碗里了，还是抱著尝尝的心態餵到嘴里，脸上露出了讶色。
预想中油腻的肥肉，竟是这般的酥烂醇厚，咸香微辣，脂香馥郁，肥而不腻。
周砚对於猪肉口感的把控，实在是太绝妙了！
绝妙到让人忍不住想要讚嘆。
再来一口鹅肉，瞧著应该是剁成小块的鹅腿肉，这个部位的肌肉发达，鹅肉脂肪较少，一般会有些乾柴。
可这鹅肉一入口，珍妮就知道自己的预判有些草率了。
这鹅肉燉足了时间，吸饱了油脂，口感竟是变得如此油润，软烂中带点弹牙，吃起来油香油香的。
她突然明白了，猪肉是给鹅肉提供充足的油脂和肉香的，让鹅肉的口感变得更好，风味更足。
这可真是一个绝妙的点子。
吃完忠鹅肉，再来一块豆腐乾。
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