秦守业在包厢里坐了一会,服务员就把吃的送了过来。
他吃饱喝足就起身离开了包厢。
秦守业没去楼上,而是直接去了后厨。
秦守业一进龙腾酒楼的后厨,立马就被眼前的场面震住了。
整个后厨热气腾腾,锅碗瓢盆叮当作响,十几个厨师各司其职,忙而不乱。
而最中间那口最大的灶台前,站着的正是刘三旺。
他一身雪白的厨师服穿得笔挺,高高的白色厨师帽戴在头上,脸上带着几分专注,手里那柄铁制炒勺被他使得行云流水,手腕轻轻一翻,锅里的菜肴瞬间腾空而起,在空中划出一道漂亮的弧线,再稳稳落回锅里,连一滴油都没溅出来。
灶台旁边站着两个年轻的帮厨,一左一右,一个专门负责递盘子、擦灶台,另一个负责按吩咐递调料、递清水,手脚麻利,不敢有半分怠慢,看刘三旺的眼神全是敬佩,完全是把他当成了后厨第一主厨。
此刻刘三旺正全神贯注盯着锅里的火候,脸上带着平时没有的沉稳,连额角渗出汗珠都顾不上擦,整个人透着一股大厨独有的气场。
秦守业站在一旁看了片刻,忍不住走上前,笑着开了口。
“三舅,你现在这架势,真有大厨样子,跟在钢厂食堂时完全不一样了。”
刘三旺听到声音,手上动作没停,侧过头看了秦守业一眼,咧嘴一笑,露出一口白牙。
“守业来了!我这还有两道菜要炒,都是客人点的招牌菜,走不开,等我忙完这阵再跟你好好说话。”
“好,你先忙,我不打扰你。”
秦守业点点头,往后退了一步。
旁边一位四十多岁、负责后厨管理的老厨师见状,连忙快步走了过来,脸上堆着客气的笑容。
“秦先生,后厨油烟大、又乱,我带您去里面的休息室坐一会儿吧,等刘师傅忙完了,我让他过去找您。”
秦守业点头答应。
“麻烦你了。”
老厨师领着秦守业穿过忙碌的后厨,走到最里面一间屋子里。
屋里摆着一张四米的长条桌,桌子两边有椅子,桌子上放了一些茶杯和水壶,墙上挂着几条擦汗的毛巾,这是厨师们忙完歇脚喝水的地方。
秦守业拉过一把椅子坐下,安静地等着。
后厨里的炒菜声、吆喝声此起彼伏。
这一等,就是半个多小时。
直到外面的声音渐渐小了下
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