让客人吃的开心,吃得满意,这是周砚作为厨师和饭店老板的追求。
这也是他先前会亲自去上菜,跟宋老师闲聊几句,把气氛活跃起来的原因。
当然,系统任务也是一方面。
接下宋阳的包席只是开始,要让宾客满意度达到90%,才是这个任务的核心。
就刚刚那氛围,迭加众人压抑的心情,就算他上的满汉全席,他们多半也吃得没滋没味的。
三十块钱的包席呢,要是吃的不开心,满意度能高才有鬼了。
瞧瞧,话题聊开,酒倒上,氛围立马不一样了。
“嗯!大哥,今天这五粮液好香哦!”
“那肯定噻,年份酒,我放酒柜里一直没舍得喝,今天把两瓶都带来给你们尝尝。”
“大锅,那你给我和二姐也倒点噻。”
“要得,幺妹儿,我给你和二妹一人倒二两先尝尝。”
“这卤牛肉好巴适哦!太香了,比嘉州城南那家赵记的卤牛肉好吃!”
“幺妹,你尝尝这个冬笋,安逸惨了!”
“呀!二姐,这冬笋好脆哦!你还记得那年寒假,老汉儿说要带我们去挖冬笋,结果翻了三座山,一根冬笋都没挖到不?后来从山上下来,还是万六叔给了我们几根,才回家交差。”
“记得,爬山把我累惨了,啥也没有挖到就算了,还挖出了两手泡。”
“咳咳,那是因为万老六把那片竹山都挖光了,我们才没有挖到的,其实你们老汉儿还是会挖冬笋的。”
众人的欢声笑语传到后厨,三人的脸上都露出了笑容。
“周师,还得是你。”阿伟冲着周砚竖起了大拇指,眼里的钦佩不掺假。
这年代下馆子是奢侈的事,花六十块包席,对于这个被老爷子的病掏空家底的大家庭来说,更是如此。
要是吃的不开心,估计能记周二娃饭店一辈子。
“小曾,先上两道烧菜。”周砚一边炒菜,一边和曾安蓉说道。
“要得!”曾安蓉应了一声,把锅里还热着的牛肉烧笋干和红烧排骨盛起出锅。
赵红端着托盘进厨房来,开始走菜。
这边周砚已经将腌制好的岩鲤下了油锅煎炸,新鲜现杀的岩鲤,主打一个新鲜美味。
干烧岩鲤得小火慢烧半个小时,所以必须提前做准备,不然菜的衔接会出问题。
两道烧菜上了桌。
将众人的注意力
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