比赛倒计时也开始了。
“现在我们现场的倒计时已经开始了!”
春晓这一次并不敢多打扰他们,只是嘘了一声:“大家安静一些,让我们静静的等着两位选手的发挥。”
所有人的目光都集中在了台上,哪怕是底下许舟的老食客们,心脏都砰砰砰的跳。
万一江文会十四扣呢?
大家眼神里带着期待。
…
可很快。
所有人眼神里都失落了。
蒲熠明十分流畅的到了十四扣,整个流畅度和熟练度非常高,完全是前边他的两个徒弟所不能比的。
而江文却只是在十三扣的时候就停了下来。
蒲熠明在把十四扣的面摆在桌上的时候,眼角余光扫了一眼江文,看到他桌上确实只摆着十三扣的面时,心底也放心了。
还以为有奇迹。
结果并没有。
他忍不住松了口气,刚放松了几分,就看到那边的江文竟然把高汤都炖好了。
准备煮面。
煮面?
蒲熠明目光看着那锅高汤,一脸疑惑,难道他不知道十三扣的面基本上会煮成面糊?
十扣的面就已经很细了。
十三扣的面条韧性已经很差了,如果用水煮的话,很容易煮成汤。
这也是需要用油炸的原因
油炸才容易定型。
尽管油炸之后可能口感跟面条已经不一样了。
但是这道菜显然是一道功夫菜,拉面也是表演的一环,已经不完全只是尝味道了。
大家过来本身可能就是奔着看十四扣或者更高扣的主厨表演来的。
…
想到等会江文可能会彻底煮成一锅面汤,或许会打击到他的自信,蒲熠明还是选择了告诉他。
“十三扣没有过多的韧性,你最好是选择油炸。”
“你如果选择这么煮的话,其实很容易煮成……”
话没说完。
在看到江文成功的把他的面从汤里捞出来的时候,脑子嗡了一下。
整个面条根根如银丝。
哪怕从汤里捞起来,也完全没有黏连,更没有成为面汤。
反而细又清爽。
蒲熠明在台上,整个人彻底嗡了一下:“这不可能!”
江文拉出来的十三扣面,怎么可能能够下锅煮?
下锅煮了之后
本章未完,请点击下一页继续阅读!